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展(zhǎn)会品(pǐn)质(zhì)的(de)关键所在,原来是这些!

一、展会现(xiàn)场管理(lǐ)的重(chóng)要性

一个展览会从筹备到开展,其周期至少在一(yī)年(nián)以(yǐ)上,而(ér)作为展览重点的展示(shì)往往只有三(sān)到五(wǔ)天。可以说,展(zhǎn)会现场是(shì)展览(lǎn)会的关键之(zhī)所在,而展会现场(chǎng)管理則是(shì)重中之重(chóng)。展会现场管理是展(zhǎn)览(lǎn)计划的具体(tǐ)落(luò)实和(hé)办展水平(píng)的直接反映,因而备受主办(bàn)单位的重(chóng)视。同(tóng)时,展会现场管(guǎn)理、控制和协(xié)调的内容十(shí)分庞杂,事无巨细(xì)。如果处理不当,任何一(yī)件小事都有可(kě)能发展成大问题(tí),继而影(yǐng)响整个展(zhǎn)会的效果。

由于展览会(huì)现(xiàn)场管(guǎn)理业(yè)务的多(duō)元性与复杂(zá)性(xìng),主办单(dān)位(wèi)已经越来越倾向于(yú)把现场管(guǎn)理的(de)诸多(duō)业务“外包”给专业性(xìng)的会展服务公司。一方面,主办单(dān)位通(tōng)过服务外包达到了(le)降低(dī)成本,提高效益的目的;另一方(fāng)面,也使得(dé)各(gè)种(zhǒng)专业性的(de)展览(lǎn)服(fú)务企(qǐ)业(yè)发(fā)展起来,譬如展(zhǎn)台设计,展台搭建、展具租赁、展品运输、广告印(yìn)刷(shuā)、安保清洁(jié)、法(fǎ)律咨询、现场服务、餐饮(yǐn)服务等(děng)等。而展会现场管理的(de)“服务外包”、多公司合作(zuò)的业(yè)务模式,也暴露了很(hěn)多(duō)的问(wèn)题。其(qí)中,比较典型的问题就表现在各(gè)个承包商(shāng)之间(jiān)的责任不明、任务不清,遇(yù)到问题(tí)就互(hù)相推诿,展会现场(chǎng)缺乏统一领导,对现(xiàn)场危(wēi)机的应(yīng)急处理准备不足等问题。

例(lì)如,参(cān)展商自行搭建展台,可是却(què)无(wú)意丢失了柜子的钥(yào)匙。他企图寻得展馆搭建商的帮(bāng)助,可是由(yóu)于(yú)现场搭建商只负责自己(jǐ)搭建的展(zhǎn)台(tái),问题未得解决。继(jì)而展(zhǎn)商求助于现场服务台,可是服(fú)务台只是提供问询(xún)与(yǔ)补办证件服(fú)务(wù),并不能对其丢钥匙这一事件给予实质(zhì)性的帮(bāng)助。自此,展商(shāng)的问题在两轮交涉中并未得(dé)到(dào)解(jiě)决,两家服务商的推诿策(cè)略使得展商的情绪激动,引发争吵(chǎo),严重影响了展馆秩序与(yǔ)现场服(fú)务台(tái)的(de)正常工作(zuò)。再比如,现场(chǎng)登记办证服(fú)务、现(xiàn)场指(zhǐ)引(yǐn)与咨(zī)询以及现场验票(piào)等(děng)服务是否符(fú)合(hé)参(cān)展商与参观人士对服务的要求,有了问题如(rú)何处理、找谁处理、处(chù)理时限等等(děng)。

这些问题都(dōu)涉(shè)及到主办单位服务(wù)外包的(de)各个企业(yè)。在服务外包(bāo)的前提下(xià),各个企业之间如何(hé)有机合作,共同(tóng)完成展会现场的服(fú)务(wù)工作,是展览公司加强其展会现场服(fú)务的核心。

笔者认为(wéi)加强展会现场管理的关键是(shì)以主办(bàn)单位为主导,明确的责任分工为基础(chǔ),参展商及参(cān)观人士的(de)要求为指导,每(měi)个服务承(chéng)包商各司其职,有(yǒu)机配合,共同(tóng)完成展会现场的(de)服(fú)务工作。 
二、展会现场管理的(de)步骤
1.问题识别
主办单位应该充分考(kǎo)虑展会(huì)现场服务可能产生的问题,具体包(bāo)括展台设计、展台搭建(jiàn)、展台租赁、展具出租(zū)、货物(wù)运输、现场观众登记、现场观(guān)众指引及导(dǎo)览、清洁保安(ān)、餐饮服务(wù)等方面的问题。

在(zài)展会开始布展前一周(zhōu)左右,召开全体服务承包商(shāng)会(huì)议(yì)即“碰头会”,明确各个服务承包商在展会现(xiàn)场的(de)服务范围(wéi)与责任。对于召开多次的展会,可以将以往展会现场(chǎng)出现的问题及处理对策大致归类并(bìng)集(jí)结成册,分发给各个承包商(shāng),促使各(gè)个服务承包商在展会现场再面对上述问题时,迅速做出反应,积极解决展会现场的问(wèn)题。 

2.组织管(guǎn)理 

主办单位在(zài)展会现场(chǎng)成立应急处理小组,由一名总(zǒng)指挥、两名(míng)副指挥(huī)及若干(gàn)工作(zuò)人员(yuán)组成,工作人员(yuán)的多少与展会(huì)的(de)规模成正比。
当展(zhǎn)会现场出现紧(jǐn)急情况或各个(gè)服务外包公司都不知如何处理的问题时,统一交由应急处理小组处(chù)理,并由各个承包商给予必要的(de)支持。为了保(bǎo)证应急处(chù)理小组的办事效率,要求(qiú)各个服(fú)务(wù)承包商只(zhī)有(yǒu)在问(wèn)题不能解决或需要(yào)多个部门(mén)协调的时,才可以求助于应急处理小组。同时(shí),应急处理小组的组(zǔ)建最好在(zài)开展(zhǎn)前一周的(de)“碰头(tóu)会(huì)”之前,方便“碰头会”时(shí)将应急处理(lǐ)小组主要负责人介绍给各个服务承包商,以便应急处理(lǐ)小组在现场(chǎng)工作中得到各个服务承包商的(de)必要支持。
三、重(chóng)点服务项目管理
1.现场登记入场
观众登记(jì)处(chù)的服务直接影(yǐng)响了参观(guān)人(rén)士对展会(huì)现场服务的印象(xiàng)。因此,提高现场登记(jì)入场工作的效(xiào)率(lǜ)显得格外重要。绝大多数展会组(zǔ)织者都偏向于把预(yù)先登记的观众和现场注册(cè)的观众分开(kāi)。有些展览会还进(jìn)一步将现(xiàn)场注(zhù)册的(de)观众分成(chéng)两类,即(jí)有名片(piàn)的(de)和无名片的。前者只需凭(píng)名(míng)片在观众登(dēng)记处(chù)办好相(xiàng)关手续(xù)就可以换取胸卡,后者則要在主(zhǔ)办方人员的指导下填写登记表然后再到登记处办理(lǐ)手续。 

2.参展商行为管理
在布展、开展和撤展等不同阶段,主办单位都应和(hé)参展商进行有效沟通(tōng),确(què)保它们的行(háng)为符合参(cān)展合同尤(yóu)其是场馆的(de)使用规定。必要时,主办单位可以采用强制性措施,用以维护绝大(dà)多数参展商的正当利(lì)益和保证展览会(huì)的(de)顺利进行。例如,在(zài)第十届上(shàng)海国际汽车工业展览会上,两家日本汽(qì)车公司为了在气势上压倒对方,都把音响开得很(hěn)大,严重影响了同一场馆(guǎn)内其它(tā)参展商的展出工作,最(zuì)后经过主办单位出面干涉(shè)才把事(shì)情(qíng)平息(xī)下来。 
3.餐饮管理 
展(zhǎn)览会主办单位通过合同条款对餐(cān)饮服务承(chéng)包商(shāng)的菜单、份量和价格等进(jìn)行严格的约(yuē)束,以确保现场(chǎng)餐饮服务(wù)的(de)质量。而且在展会(huì)餐饮(yǐn)区,餐饮服务人员应该及时清(qīng)理简易饭盒等餐(cān)具,为参展(zhǎn)商和专业观(guān)众营造一个良好的就餐(cān)环境(jìng)。 
4.参展商和观众投诉处理(lǐ)
在展览(lǎn)会举办过程(chéng)中(zhōng),迫切需要一个专(zhuān)门的机构来处理各种投(tóu)诉,这一机(jī)构可以附(fù)属于应急处理小(xiǎo)组,随(suí)时处理展会现(xiàn)场出现的各(gè)种(zhǒng)投诉。例如,在(zài)第二(èr)届中国(深圳)消费商品采购大会上,组委会在总服务台设立(lì)了投诉处,负责处(chù)理参展商(shāng)和观众的各种投诉,收(shōu)到了比较好的效果。 
总之,展(zhǎn)览现场管(guǎn)理对办好一(yī)届展览(lǎn)会至关重要。现场管(guǎn)理做得不好,会影(yǐng)响(xiǎng)专业观众和(hé)参展商对展会的满意(yì)程度,甚至影响整个展会的(de)品质。展会(huì)现场管(guǎn)理具体(tǐ)体(tǐ)现在(zài)对观(guān)众(zhòng)和参(cān)展商提供(gòng)的服务(wù)上,在服务外包的(de)大趋势下,展会(huì)主办方要不断通过加强(qiáng)各个服务(wù)承(chéng)包商之(zhī)间的合作(zuò)来改善展览环境,提高服务水(shuǐ)平,尽最大力量满足参展(zhǎn)商和观众的要求。

06-28

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